Шаг 1.
Вам потребуется:
Творог нежирный 200 гр.
Йогурт 150 гр.
Сок черничный 100 гр.
Желатин или агар 1 чайная ложка
Сорбит или сахар 2 ст. ложки.
Кусочки бисквита или печенья 100 гр.
Сахар ванильный 1 уп.
Шаг 2.
Агар замочить в небольшом количестве жидкости, как только кристаллы набухнут, прокипятить их с черничным соком и сорбитом, дать немного остыть. Желатин кипятить не надо, достаточно нагреть до растворения кристаллов.
Шаг 3.
Творог , йогурт и ванильный сахар взбить миксером до однородной массы, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить агаровый сироп.
Шаг 3.
Добавляем кусочки бисквита, убираем в холодильник минут на 40. Если использовали желатин, то на пару часов.
