Например, белки из древесины человек не усваивает. Как ни варил солдат кашу из топора (читай, из топорища), все равно, пришлось и петуха добавить и картошки. Хотя, в действительности, на Руси в голодные годы липовое лыко варили, ели. Лежал потом мужик неделю, за живот держался: лыко переваривал. Не все выживали от такого супа. Лучше лося подстрелить, который лыко съел и превратил в мышечную ткань. Вот этот белок – то, что надо!
В говядине ( лосятине), баранине (козлятине), свинине (кабанятине). курятине (индюшатине) , а так же: крольчатине, рыбе, креветках , и как будет объяснено ниже, в червяках и мухах содержаться все 20 незаменимых кислот, которые нужны для строительства человеческого тела.Чего нельзя сказать о грибах, бобах, сое и прочих растительных источниках– тут работает, та же схема: скормить животному, а затем съесть животное.
Кстати, не все части животного имеют необходимый аминокислотный состав: копыта, ливер, рога и прочие «писики, сисики хвосты» не заполнят аминокислотный пул, как бы ни надеялись производители колбасы (именно из обрезков мяса, соединительной ткани и субпродуктов изготавливают эти, не побоюсь этого слова, деликатесы). А если хотя бы одной аминокислоты не хватит в наборе, все, пиши: «Про – па- ло», - белок годен только в топку, то бишь на восполнение энергетических затрат, а если затраты не случились - сидело белковое тело, на кактус таращилось целый день - тогда весь некондиционный белок переработается в жир.
«Сидение на поппинс – есть способ существования жирных тел»,- сказала я, та, что без лысины и бороды.
Сейчас, наконец, подадут слабый голос заторможенные веганы (да, они не отличаются экспрессивностью реакций, мясоеды злее, активнее) :
«А как же быть поедателям орехов, пророщенных ростков и фалафеля?" Самое разумное - стать лактовегитарианцем: вкушать творог, сыр, яйца – это самые ценные источники белка, ценнее мяса и рыбы, если, конечно, забыть о том, что при пастеризации молока умирает ценная аминокислота лизин, оправляя в топку весь ассортимент магазинной молочной продукции.
Хотя знаете что, граждане веганы! Вы вполне можете есть магазинный мясной фарш! Клянусь, ни одна корова не пострадала при его производстве. Для белковых смесей нынче используют сою, переработанные ферментами растения и нефтепродукты. А со временем, потреблять фарш вегану будет совсем не зазорно, даже, как они любят выражаться, этично. Набирает обороты производство белковой массы из личинок мух, да, из опарышей! Страдания опарышей, надеюсь, никого не расстраивают? Особо чистый белковый субстрат, между прочим.
Да простят меня безобидные веганы, не ради того, чтобы шпынять вас, малохольных, затеян этот разговор. Все страшилки призваны заставить мясоедов не покупать промышленные мясные полуфабрикаты, готовить мясные и рыбные и даже кисломолочные блюда самим, только тогда жизнь их белкового тела будет длинной и счастливой.
Остался лишь один нюанс. Того самого лося, который съел лыко, и превратил его доступный человеку лизин, метионин и пр. нужно уметь приготовить: коварные белки при высоких тепературах совершают массу превращений, зачастую преобразуясь в совершенно неусваиваемые конструкции.
Одна из самых щадящих - технология приготовления блюд «су–вид». Еда готовится медленно, при низких температурах, а при наличии оборудования, еще и в вакууме. Кстати, если готовить медленно и не использовать вакуум, тогда су-вид превратится в райшен кук - способ готовки на манер русской печи, в мире тоже популярный и модный.
Вот, собственно, и все, что должен знать жиросжигатель, чтобы выполнить следующее недельное задание.
Вспомнить вкус настоящих белковых блюд, следуя Умами -диете
Готовить блюда обязательно в технологии су-вид или райшенкук.
Для того, чтобы организм не включил "Экономичный режим", так как диета низкокалорийная , в неделю следует потратить с помощью фитнес-тренировок 1500 ккал
И гори оно, брюхо ненавистное, огнем!
