Шаг 1.
Вам потребуется:
Агар-агар 1 ч.л.
Сорбит 4 ч.л.
Вода 200 мл.
Какао 1 ст.л
Жмых от орехового молока.
Шаг 2.
Замочите агар на 15 минут в 100 мл. холодной воды
Шаг 3.
Прокипятите жмых в литре воды, процедите. В 200 мл. этого отвара добавьте замоченный агар и сорбит. Прокипятите до растворения агара и сорбита. 100 мл. разлейте по формочкам ( у меня они 80 мл). В оставшиеся 100 мл. добавьте какао и долейте темную массу в формочки, чтобы получились полоски. Дайте застыть. Застывает и при комнатной температуре, но в холодильнике быстрее
Совет. Вместо жмыха и какао можно использовать любой ароматизатор: сок, ягоды, ваниль, овощи, подойдет и просто вода. Хранить капсулы в холодильнике не более 7 дней. Принципиально использовать в качестве подсластителя сорбит. Он улучшает структуру желе и усиливает слабительные свойства агара.
