Разобраться в лечебных свойствах антиоксидантов и антиканцирогенов, содержащихся во фруктах и овощах, поможет таблица. Расшифровка непонятных слов есть ниже.
Сегодня многие люди предпочитают не заморачиваться с полезным ужином или завтраком и готовы вкушать привычные макароны с сосиской, а всю борьбу с болезнями взвалить на пищевые добавки и витамины. Чтобы слегка стимулировать эту категорию поклонников фармакологии на кулинарные подвиги, перевела статейку из забугорного инета о том, как подопытные китайцы, французы , американцы и иже с ними кушали в течение многих лет популярные антиоксиданты в таблетках ( витамины Е, С, селен, бета-каротин) в надежде не заболеть раком. Что из этого получилось, читайте сами. Статья написана сухо и академично, но будьте терпеливы, информация полезна, и в российском интернете об этих исследованиях замалчивают.