Шаг 1.

Вам потребуется:

Миндаль 200 гр.

Посластитель по вкусу.

Вода 600 мл.

Ванилин по вкусу.

Кокосовое молоко 1 столовая ложка.

Шаг 2.

Подержите миндаль 2 минуты в кипящей воде и откиньте на дуршлаг.

Шаг 3.

Когда орехи стекут, выложите их на салфетку и потрите в руках.

Шаг 4.

Отделите орехи от шелухи

Шаг 5.

 Измельчите их в блендере с небольшим количеством воды до однородной массы, добавьте оставшуюся воду и поработайте блендером еще 3 мин.

Шаг 6.

Процедите через марлю. Добавьте подсластитель, ванилин, кокосовое молоко. Кокосовое молоко можно не добавлять.

Совет. Миндаль не обязательно очищать от шелухи. Орехи можно использовать любые. Кешью не придется процеживать, оно получается наиболее однородным. Мак измельчается хуже всего, поэтому его лучше  предварительно замочить на 12 часов. Кунжут предварительно следует промыть, в нем бывает много песка.